Allez on commence par ce qui est pour moi LE meilleur resto japonais de Paris :
DEVANT VOUS
Situé à côté de la Bourse de Paris au 80 rue de Richelieu, ce restaurant est un Teppan Yaki, c'est à dire que la cuisine est réalisée par un chef cuisinier japonais sur table chauffante devant le client.
Les pris vont de 38€ à beaucoup plus mais même moi je cale avant de terminer celui à 40€. Il y a en tout 6 menus au choix mais ces menus vont par paire. En fait chaque menu est décliné soit en poisson soit en viande concernant le plat principal. Donc 3 prix pour 6 menus (suis je clair ?)
Les tables sont pour 6 à 7 personnes (un peu serré à 7) et ça donne un aspect trés convivial.
L'accueil est super (si vous êtes habitué à la rigueur japonaise bien entendu) et le patron aime bien plaisanter. Les chefs au nombre de 3 sont trés talentueux et d'une dextérité hallucinante.Le spectacle est aussi bien sur la plaque chauffante que dans l'assiette.
Mettre les pieds chez "Devant vous" c'est risquer en devenir accro malgré le prix. Mais celui-ci est justifié par la fraicheur et la qualité du produit.
Pour les curieux qui veulent enfin découvrir la vrai cuisine japonaise ou les gourmets qui cherchent à ravir leur palais de mille et une saveurs, je ne vous donnerai qu'un conseil : Réservez et foncez !!
DEVANT VOUS
80 Rue Richelieu - Paris 2e
01-42-96-96-27